满棠御港式甜品培训学校想说的是双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。
  相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公司是最为驰名。说到双皮奶，我估计很多吃货就要忍不住流口水了。
       今天满棠御港式甜品培训学校小编就给广大吃货们盘品了制作双皮奶的详细过程，作为吃货的你赶快学起来，这样既可以让自己吃的心满意足，又可以让自己放心大胆的吃。
1、先将蛋黄和蛋清分离（有专业的分离器），在蛋清中加入白糖打散
2、蒸锅水开后，放入牛奶蒸几分钟，冷却后就有一层奶皮浮在上面
3、用小刀沿着奶皮割一刀十厘米长的口子
4、将碗中的牛奶倒入另外一个容器中，碗底留一些牛奶，以免粘皮
5、接着将打散的蛋清倒入另外一个装有牛奶的容器中，并且搅拌均匀
6、用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质
7、最后将过滤的牛奶沿着之前割的口子倒回去
8、然后再盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸十多分钟，大家可以根据自己加的原材料对其进行调整，出锅后，一道美味的双皮奶就算完成了（记住，温度不要太高味道会更好哟）
如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶。

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