化学名称:柠檬酸钠,2-羟基丙烷-1,2 ,3-三羧酸钠二水物,枸缘酸钠
二、分子式:na3c6h5o7?2h2o
三、分子量: 249.10
四、cas:68-04-2
五、性 能: 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 ph 为 7.6-8.6 ,150 ℃失去结晶水。
六、用 途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。
七、包 装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重 25kg 。
硫酸钾 potassium sulfate
一、
化学名 硫酸钾
二、
化学结构 分子式 k2so4 分子量 174.24 cas
7778-80-5
三、 性状无色斜方或六方晶体或粉末,但工业品多呈灰白色。味苦而咸。密度2.662克/厘米3。熔点1069℃,沸点1689*c,易溶于水不溶于乙醇、丙酮和二硫化碳。它在水中的溶解度因硫酸铵和氯化钾的存在而降低,实际上不溶于后两种化合物的饱和溶液中。
四、
功能作用 营养强化剂、食品工业用加工助剂。
五、
制法(1)用98%硫酸和氯化钾在高温下进行分解反应,生成硫酸钾,副产盐酸。(2)明矾石还原热解法将明矾石粉碎、焙烧脱水,然后经脱色、用烧碱溶液浸取、脱硅、浓缩、分离得到粗硫酸钾,经精制制得硫酸钾成品。
六、
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25kg。
七、
贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。
项目
gb/t 16496—1996
ar
cp
外观
合格
合格
含量/%
≥99.0
≥98.5
澄清度试验
合格
合格
水不溶物/%
焦磷酸钠 sodium pyrophosphate
一、化学名:焦磷酸钠
二、分子式:na4p2o7
三、分子量:265.90
四、cas:13472-36-1
五、性能:无色透明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534,熔点880℃,易溶于水,不溶于醇。在干燥空气中风化,在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。
、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25kg。
质量指标
南京甲乙信维化工有限公司
15850517996
中国 南京