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138雪糕网 ice姐专业教你在家简单制作鸡蛋冰淇淋： 鸡蛋冰淇淋是一道菜品，主料为鸡蛋。
食材：鸡蛋 2个， 牛奶 450ml, 白糖 80-100克， 玉米淀粉 2勺。
鸡蛋冰淇淋做法：
1.鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）
2.加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。
3.加入白糖，小火加热，边加热加搅拌。（不要离开哦，小心看着点哦～）
4.等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。
5.再次煮开后，关火，放在一边晾凉。 6.盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。